Posición en el campo: Delantero
Partidos jugados: 73 oficiales

Manuel Olivares llegó al Real Madrid en 1931 procedente del Alavés y durante las tres temporadas que estuvo en el club fue el gran referente ofensivo del equipo. Sus goles resultaron decisivos para ganar las dos primeras Ligas de nuestra historia (1932 y 1933).

En aquellos años Olivares se convirtió en uno de los mejores delanteros de España, como demuestra su rendimiento en la edición 1932/33, cuando logró el primer Trofeo Pichichi de un jugador madridista con 16 tantos en 14 jornadas. Este reconocimiento se instauró en la temporada 1952/53, aunque el diario Marca reconoció de manera simbólica a los máximos goleadores de las campañas anteriores.
 
El delantero ganó títulos en todos sus cursos en el Real Madrid, ya que en su despedida alzó la Copa de España de 1934. También ganó tres Trofeos Mancomunados. Fue internacional con la selección española en una ocasión y falleció el 16 de febrero de 1976.