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    La Liga Journée 5
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    La Liga, Journée 5
    Santiago Bernabéu
    2017/09/20
    22:00
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Stade Santiago Bernabéu
Entrée porte 6
Avenue de Concha Espina, 1 – 28036 Madrid

+349 144 306 75 / 47

Grill de l’angle

Le nouveau ‘Asador de la Esquina’ (Grill de l’angle) compte sur des vues exceptionnelles sur le terrain de football, à travers une verrière de plus de 25 mètres. La capacité du restaurant est préparée à servir plus de 200 couverts.
En été, le restaurant compte sur une terrasse d’été montée sur les gradins, dont la surface est de 300 mètres carrés et qui peut servir plus de 150 couverts.
 
Pour enrichir la carte, sont offerts les meilleurs hamburgers de filet de viande de la Sierra de Guadarrama de Madrid ou un savoureux et assaisonné steak tartare de la step russe, jusqu’au roi des steaks : l’excellent T-bone steak ; une superbe coupe d’aloyau et d’échine, le tout avec son os, avec sa forme caractéristique de ‘t’.
 
Il est essayé depuis ce point de vue gastronomique, de récupérer des plats quasi-perdus de Madrid comme les haricots de l’oncle Lucas, la salade San Isidro ou les soldaditos de Pavia. Avec d’autres plats comme la dorade à la madrilène, le cabillot assaisonné de Villamanta, le fricassé de poulet à la tradition de Madrid, les légumes grillés de Villa del Prado, les asperges vertes d’Aranjuez et la soupe d’ail de Chinchon.
 
Les desserts sont des churros madrilènes, des bartolillos, des beignets, des beignets typiques, du pain grillé et du fromage de Campo Real avec du coing.


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